Protetto: Pane e milza: quando lo street food incontra la Storia
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Protetto: Platina e il De honesta voluptate e valitudine
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Protetto: Iohannes de Bockenheim e il Registrum Coquine
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Protetto: Pane alle noci dell’Anonimo Veneziano
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Protetto: Torta de fongi: una torta salata medievale
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Protetto: Mastro Martino e il Libro de arte coquinaria
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Protetto: Le spezie nei banchetti medievali trecenteschi
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Protetto: Cibo nel Medioevo: quando nasce la cucina regionale
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Protetto: Frictelle de poma: le frittelle di mele di Mastro Martino
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Protetto: Ricettari Medievali
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