StorieParallele adotta un mandorlo antico
Questo editoriale è dedicato ad un evento molto importante per StorieParallele: oggi, 27 febbraio 2021 il progetto compie due anni di vita. Mi sono molto interrogata su quale fosse il modo migliore di festeggiare l’evento e alla fine ho scelto qualcosa che non fosse occasionale, ma che potesse durare nel tempo. Così ho deciso di […]
Il fico, frutto sacro romano
Fra i frutti apprezzati e consumati dai Romani, non possiamo non citare il fico. Alimento calorico e ricco di vitamine, il fico era indicato nelle diete degli atleti e dei convalescenti, anche grazie alla sua digeribilità. Fonti archeologiche e letterarie Numerose sono le testimonianze archeologiche in merito: in un edificio di Ercolano ne sono stati […]
Mirabolano: frutto dimenticato (o forse no?!)
Fra i frutti dimenticati vi voglio parlare oggi del Mirabolano. Alcuni di voi forse lo conoscono come amolo o come brombolo. Si tratta di un albero da frutto originario del Caucaso, introdotto in Europa in età preromana. Archeobotanica e semi dimenticati Quando parliamo di Storia della Gastronomia, spesso ci imbattiamo in piatti elaborati, cotture e […]
