Nucato, antenato medievale del croccante
La ricetta che presentiamo in quest’articolo è il nucato, un antenato medievale degli odierni croccanti; del resto la nostra cucina, gli ingredienti utilizzati, i gusti e persino le preparazioni derivano fortemente da questo periodo storico. Dolci nel Medioevo L’idea stessa di realizzare dessert e pietanze dolci risulta essere stata poco diffusa nell’Antichità, dove tale ruolo […]
